TAPAS RESTAURANT | 2024

Client: Mr. Jianbin
Design: 282 Studio
Location: New Bridge, Singapore

​

Located in the central area at the intersection of New Bridge and Carpenter Streets, opposite Clark Quay Central, surrounded by parks and major cultural, religious, and museum landmarks such as the National Museum of Singapore, Singapore National Gallery, and ArtSilence Museum. ​

Approximately 1 km from Chinatown and a 300-meter walk from Clarke Quay, it stands as one of the four main wharves in the Singapore River planning, teeming with numerous restaurants and eateries. It is one of the liveliest nightlife districts in Singapore, blending contemporary vibes with the historical charm of the Lion City. Stepping inside Tapas Restaurant & Bar, the interior decor in shades of red evokes the atmosphere of old Shanghai from the 1920s, blended with contemporary elements. The scarlet red contrasts with lacquered frames, and intentional use of color blocks on the walls enhances the interior.
The main structure consists of two spaces: indoors and outdoors.
Indoor space: A closed and interconnected traffic route, dividing into two main functional zones: serving area and service area. The serving area includes zones dedicated for customer use, with movable table systems adaptable for seating couples or groups of 2, 4, or 8 people.
Conversely, the service area comprises functional zones such as customer reception, bar counter for mixing drinks, cooking area, and cold storage system, ensuring a seamless process from service to cleanup for maximum comfort and convenience for chefs and staff. The indoor bar counter serves as a focal point, with a deep wood tone that brings out the classic essence of a speakeasy culture, serving as a connection and interaction point between the serving and service areas.
Outdoor space: An open area resembling a buffer zone, featuring some flexible bar tables for dining during the day and enjoying drinks and cocktails in the evening, directly interacting with the outdoor street scene of vibrant Singapore nights.

-​

Vị Trí nằm tại khu trung tâm, giao cắt giữa ngã ba đường New Brigde và Carpenter, đối diện Clark Quay Central. Bao bọc bởi các công viên và một số công trình văn hóa, tôn giáo và bảo tàng lớn như: Bảo Tàng quốc gia Singapore, phòng trưng bày quốc gia Singapore, Bảo Tàng ArtSilence. Cách Chinatown khoảng chừng 1 km, cách bến Clarke chừng 300m đi bộ, là một trong 4 bến cảng chính nằm trong quy hoạch sông Singapore với vô vàn các nhà hàng và quán ăn, một trong nhưng khu giải trí sầm nhất về đêm tại Singapore, mang tính chất cũng như vẻ đẹp lịch sử của Đảo quốc Sư Tử.
Bước vào bên trong Tapas Restaurant & Bar với nội thất mang tone màu đỏ khơi gợi đến bầu khí của Thượng Hải xưa cũ, của những năm 1920s pha trộn tính đương đại. Màu đỏ Scarlet tương phản với khung sơn mài, các khối màu sắc của các diện tường được sử dụng một cách có chủ đích trong nội thất.
Cấu trúc chính bao gồm 2 không gian: bên trong và bên ngoài 
Không gian bên trong: lưu tuyến giao thông khép kín và xuyên suốt, phân tách 2 vùng công năng chính : không gian được phục vụ và không gian phục vụ. Trong đó không gian được phục vụ là những khu vực dành riêng cho khách hàng sử dụng, hệ thống bàn có thể di chuyển và linh hoạt trong việc sắp xếp đáp ứng số lượng người ngồi theo cặp đôi hay nhóm người từ: 2 , 4, hay 8 người. Trái lại, không gian phục vụ bao gồm các khu chức năng chính như: khu vực tiếp nhận thông tin khách hàng, khu vực pha chế tại quầy bar, khu vực bếp nấu , hệ thống kho lạnh … tạo  thành một quy trình từ phục vụ đến dọn dẹp đem đến sự thoải mái và thuận tiện nhất cho đầu bếp và nhân viên  phục vụ.
Không gian bên trong nơi quầy bar là điểm nhấn chính, với tone màu gỗ trầm mang đến nét cổ điển của văn hóa speakeasy đồng thời là điểm kết nối và tương tác giữa 2 không gian trên (không gian được phục vụ và không gian phục vụ)
Không Gian bên ngoài: là không gian mở,của hàng  hiên như một khoảng đệm, Chúng tôi bố trí một số bàn bar vừa sử dụng linh hoạt cho mục đích ăn uống vào ban ngày và thưởng thức rượu, cocktail vào buổi tối  nơi tương tác trực tiếp với không gian và bối cảnh bên ngoài đường phố Singapore về đêm đầy tính sôi động.

 

​

​