SHAWANO STEAK HOUSE | 2024

Client: Mr. William
Design: 282 Studio
Location:  1214 E Green Bay St, Shawano, WI 54166, USA 

​

Shawano is a small city located in Shawano County, Wisconsin, USA. The establishment is situated next to an intersection on a spacious lot with open sides, where there is a relatively high volume of traffic. Shawano Steak House is adjacent to several commercial and service establishments, including the Walmart retail supermarket chain, Hardee’s, and McDonald's.​

The overall vision of the project includes various spaces with full functionality, such as indoor dining areas, outdoor eating spaces, a large parking lot, and a separate car access route for quick takeout and departure. At this stage, we would like to share part of the design process within the larger context of the entire project. Shawano Steak House is a renovation project where the interior design features a blend and contrast of old and new, classic and modern elements.​

We have retained the wooden frame structure of the roof, enhancing the sense of depth in the space with strategically placed ceiling lights. We minimized the demolition of wall surfaces and red tile floors, keeping the original doorways to respect the building's original value. The main highlight of the space is the stainless steel island table with a rose gold finish, complemented by warm lighting. The deep green of the wine cabinet, walnut dining tables combined with high-quality marble mosaic, and the long bench upholstered in orange leather create a cozy and comfortable atmosphere for guests.​

The restaurant’s open layout allows customers to observe part of the cooking and plating process, from selecting the meat to grilling and seasoning, providing a delightful dining experience.

​

- 

​

Shawano là một thành phố nhỏ thuộc quận Shawano, tiểu bang Wisconsin, Hoa Kỳ. Công trình nằm cạnh đường giao lộ, thuộc một khu đất rộng với bốn mặt thoáng, nơi có mật độ giao thông tương đối lớn. Shawano Steak House gần kề một số công trình thương mại và dịch vụ như: chuỗi siêu thị bán lẻ Walmart, chuỗi cửa hàng ăn nhanh Hardee’s, McDonald's...

Tầm nhìn toàn bộ của dự án bao gồm nhiều không gian khác nhau với đầy đủ chức năng như: không gian thưởng thức phía bên trong nhà hàng, khu vực ăn uống ngoài trời, bãi đỗ xe với sức chứa rộng, lối ôtô tiếp cận riêng biệt dành cho việc mua đồ mang đi và rời đi một cách nhanh chóng. Giai đoạn này chúng tôi muốn chia sẻ một phần quá trình thiết kế trong một tổng thể lớn hơn của toàn bộ dự án. ​

Shawano Steak House là một công trình cải tạo, nội thất không gian thiết kế có sự pha trộn và tương phản giữa cũ và mới, cổ điển và hiện đại. Chúng tôi giữ lại hệ kết cấu khung mái gỗ, tăng cảm nhận về chiều sâu cho không gian bằng cách bố trí hệ đèn hắt trần. Hạn chế tối thiểu đập phá các diện tường, sàn gạch đỏ cùng với cửa ra vào được chúng tôi giữ lại nhằm tôn trọng giá trị nguyên bản của tòa nhà. Điểm nhấn chính của không gian chính là khối bàn đảo inox mạ vàng hồng kết hợp cùng ánh sáng ấm. Màu xanh đậm của tủ rượu, bàn ăn được làm từ gỗ óc chó kết hợp với đá marble mosaic cao cấp, ghế băng dài bọc da màu cam tạo nên cảm giác gần gũi và thoải mái cho người sử dụng.

Không gian mở của nhà hàng cho phép khách hàng quan sát một phần quá trình chế biến và bày trí món ăn, từ việc chọn thịt đến việc nướng và tẩm ướp, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

​